なるほど　ますのすし

蜷川小学校　　　　　　　　　
　　四年二組　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　容子

　ますのすしは、ごはんの厚さと、ますの厚さと
のハーモニーをうまくかなでるから、すごいすし
なのです。それが、富山に広まって、富山のお
みやげは、ますのすしが大評判になりました。

昔、ますのすしは、ますじゃなく、あゆを乗せて食べてい
ました。　　　　
なぜ、あゆを乗せて食べていたのにますになったのか。
　それは、あゆが、長持ちしないからです。　　　　　　　　
　すをかけたら、長持ちするからすをかけて食べていまし
た。
　江戸時代の将軍が、「これは、おいしい」と、言って、富
山の代表的な名物になりました。その、ごえらい方は、
「ますの方がいい」と、言って、ますになりました。それ
が、あゆから、ますに変わり、大評判になりました。　ブリ
や、あゆなどもたまに、売っています。

わたしも、昔、あゆを乗せて、食べてたっ
て、初めて、知った!(^^)!　　　　
　わたしは、一度、あゆのすし(^O^)食べて
見たい☆★
駅弁にも、でるなんて、とても有名だった
ことが、よくわかります(^-^)